成年牛血清（Bovine Serum, Bovine Serum Albumin，BSA）是一种从成年牛的血液中提取的生物制品，广泛应用于生物医学研究和工业中。成年牛血清的一些主要作用和应用如下：
细胞培养：成年牛血清是细胞培养中常用的添加剂。它提供了细胞生长所需的营养物质、激素和生长因子，帮助维持细胞的生长和增殖。
实验室研究：在生物学和医学研究中，成年牛血清用于许多实验中，例如蛋白质分析、酶活性测定和免疫学研究。BSA常用作实验中的标准品和对照物质。
蛋白质稳定剂：在生物制剂和药物的生产中，成年牛血清可作为蛋白质的稳定剂，帮助保持药物和生物制剂的稳定性和有效性。
血液学研究：成年牛血清用于研究血液成分、血液反应和相关疾病的机制。
免疫学应用：BSA可以用作免疫实验中的抗原或抗体稀释剂，并用于酶联免疫吸附实验（ELISA）等技术。
生产和质量控制：在生物制药和疫苗生产中，成年牛血清用于生产过程中的质量控制，确保生产的生物制剂符合质量标准。